GAMMA PRODOTTI
BUFALA D.O.P.
PRODOTTI CON 100% LATTE DI BUFALA
VACCINO
PRODOTTI CON LATTE VACCINO SELEZIONATO
ALTRI PRODOTTI
SELEZIONE DI PRODOTTI PER LA RISTORAZIONE
La gamma di prodotti Mozzarè è espressione della “tradizione culinaria campana” apprezzata in tutto il mondo. E’ ricca di referenze da gustare “al piatto” o come ingredienti delle più rinomate ricette gastronomiche. Fiori all’occhiello della nostra offerta sono sicuramente la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Fior di Latte per pizza.
DAL CASEIFICIO ALLA PIZZERIA IN 12 ORE
Prodotto di qualità e logistica ramificata interna permettono a Mozzarè di qualificarsi come il “partner ideale per i ristoratori”.
LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
o è così o non è, garantisce Mozzarè!
Il marchio del Consorzio di Tutela, con l’indicazione degli estremi di legge e del numero di autorizzazione rilasciato dallo stesso, apposto sull’incarto è garanzia di autenticità, sia rispetto alla tipicità del prodotto che alla provenienza geografica.
La Mozzarella di Bufala Campana d.o.p. è un formaggio da tavola di pasta filata molle derivato da latte intero di bufala; il disciplinare contenuto nel DPR 10 maggio 1993 prevede, per la produzione della Mozzarella di bufala, l’utilizzo esclusivo di latte di bufala proveniente dalla zona di origine (indicata in cartina).
PIZZA CHE PASSIONE!
Da sempre al fianco dei migliori pizzaioli, Mozzarè ha dedicato tantissime energie al mondo della pizza. Gli operatori del settore sanno bene quanto è importante utilizzare prodotti di qualità ottimizzati per una specifica ricetta.
Mozzarè ha sviluppato una gamma prodotti che soddisfa le esigenze di tutti i pizzaioli.
TESTIMONIAL
Ad Expo 2015 ha sfornato 180’000 pizze in 6 mesi, è arrivato al terzo posto al campionato mondiale di Las Vegas nella categoria International Region, sale sul podio della Caputo Cup nel 2014 classificandosi come secondo nella categoria S.T.G., nonché viene eletto primo campione assoluto ROSSOPOMODORO.
Pizzaiolo fin da piccolo, oggi è in forza nel gruppo Peperino e Ammaccàmm del quale ne è anche socio fondatore, una realtà della Napoli del mangiare sano e gourmet.
