COSTATA CON OSSO TAGLIO FIORENTINO2017-06-07T13:03:24+00:00

Project Description

COSTATA CON OSSO TAGLIO FIORENTINO

E’ un taglio di carne situato nel dorso dell’animale, tra la spalla e la coscia. La bistecca nel filetto si presenta con un osso a forma di T: da qui deriva il famoso nome inglese “T-bone steak”.

 

 

 

 

 

 

 

COSTATA CON OSSO TAGLIO FIORENTINO


Pezzature: porzionati da g 500 – Box da Kg 5000

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