Project Description

Il FIORDILATTE è un formaggio da tavola a pasta semimolle prodotto rigorosamente con latte di mucca. Non ha crosta, è tenero e morbido, dotato di una certa elasticità e dalla superficie omogenea e liscia. Il fior di latte Mozzarè è studiato per soddisfare le esigenze dei pizzaioli che predilogono il prodotto in acqua, così come prevede la tradizione napoletana. Dopo la cottura si presenta morbido e filante, dal gusto equilibrato. In fine, l’ottima resa, lo rende un prodotto eccelso sotto tutti i punti vista.
APPROVATO DAI MIGLIORI PIZZAIOLI.

 

 

 

 


Pezzature: g 500