SCAMORZINE2017-06-06T14:17:05+00:00

Project Description

SCAMORZINE

Formaggio a pasta filata stagionato per pochi giorni, prodotto con latte particolarmente grasso di vaccino, con l’ aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale.  Le scamorzine si presentano con la tipica forma strozzata da una corda nella parte alta.

Le scamorzine vengono prodotte anche nella versione affumicata.

 

 

 

 

 

 

 

 


Pezzature: g 250

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