Project Description
La TRECCIA DI BUFALA CAMPANA DOP è un formaggio a pasta filata molle prodotto esclusivamente con latte di bufala con la stessa lavorazione manuale della mozzarella. E’ un formato sempre più richiesto, ottenuto con una lavorazione esclusivamente manuale.
La TRECCIA DI BUFALA CAMPANA DOP è particolarmente indicata per banchetti e grandi buffet.
Il marchio del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana e il marchio DOP garantiscono qualita’ e orginalita’ del prodotto, sia rispetto alla tipicità che alla provenienza geografica.
Ingredienti: 100% latte di Bufala Campana, caglio, sale.
Pezzature: g 125 – 250 – 500 – 1000 – 1500 fino a 3000
Confezioni: sacchetto a fiocco.